Muffin-Rezepte gesucht!

3 Antworten auf „Muffin-Rezepte gesucht!“

1. Hallo Mandy, 😉
   
   Hier mal ein Rezept, für dich. 😀

   Für den Teig:
   
   125 g Butter oder Margerine
   
   125 g Zucker
   
   1 Pck. Vanillezucker
   
   2 Ei(er)
   
   250 g Mehl (Weizenmehl)
   
   1 Pck. Backpulver
   
   100 ml Milch
   
   1 Tafel Schokolade
   
   150 g Puderzucker
   
   2 EL Wasser
   
   1 EL Schokodekor (Schokostreusel) und bunte Schokolinsen

   ZUBEREITUNG
   
   Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren und solange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute)
   
   Mehl mit Backpulver mischen, portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.
   
   Die Tafel Schokolade in Splitter oder feine Würfel schneiden. Nun die gehackte Schokolade unter den Teig rühren.
   
   Den Teig entweder in Papierförmchen oder in das Muffinblech zu gut 2/3 auffüllen.
   
   Die Muffins bei 180-200°C ca.15-20 Minuten backen. Die Muffins abkühlen lassen und mit der Masse aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren.

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2. Hmm, das klingt echt lecker! Das werde ich am Wochenende direkt mal ausprobieren.

   Vielen Dank, Birgit!

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3. Hallo Mandy! 😉

   Keine Ursache, wäre schön wenn du mir verraten würdest ob es dir geschmeckt hat. 😉 😉

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